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    藥用蔗糖

    白色有甜味的固體。溶解性:極易溶于水、苯胺、、酒精與水的混合物。不溶于汽油、石油、*、CHCl3、CCl4

    水中的溶解度: 每克水可以溶解 2.1 g蔗糖即溶解度為210g(25℃). 是一種高溶解度的糖類。

    熔點(diǎn): 186℃

    熱量: 17 千焦/克

    注意 不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)原因: 蔗糖(不含半縮醛(酮)的

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    更新時(shí)間:2021-11-12

    藥用蔗糖

    藥用蔗糖

     

    蔗糖的測(cè)定編輯

    1 原理
    樣品經(jīng)除去蛋白質(zhì)后,其中蔗糖經(jīng)鹽酸水解轉(zhuǎn)化為還原糖,再按還原糖測(cè)定。水解前后還原糖的差值為蔗糖含量。
    2 試劑
    2.1 6N鹽酸:量取50ml鹽酸加水稀釋至100ml。
    2.2 甲基紅指示液:0.1%溶液。
    2.3 20%溶液。
    其余試劑同GB 5009.7-85《食品中還原糖的測(cè)定方法》第2章。
    3 儀器
    同GB 5009.7-85第3章。
    4 操作方法
    4.1 吸取2份50ml按GB 5009.7-85中4.1制備的樣品處理液,置于100ml容量瓶中,一份加5ml6N鹽酸,在68~70℃水浴中加熱15min,冷后加2滴甲基紅指示液,用20%溶液中和至中性,加水至刻度,混勻。另一份直接加水稀釋至100ml,按GB 5009.7-85中
    4.2 分別測(cè)定還原糖。
    4.3 計(jì)算
    X =(R2-R1)x O.95
    式中:X--樣品中蔗糖含量,%;
    R2--水解處理后還原糖含量,%;
    R1--不經(jīng)水解處理還原糖含量,%;
    0.95--還原糖(以葡萄糖計(jì))換算為蔗糖的系數(shù)。

     

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    乳膏基質(zhì) 化妝品級(jí) /袋 25kg/桶 起售

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